고집스러운 흑돼지 선별
큰돈가만이 가지고 있는 10가지 기준의 특별한 선별과정을 거쳐
직접 엄선한 가장 완벽한 품질의 제주 흑돼지만을 사용합니다.
굽는것도 요리다
큰돈가만의 전문 로스트 장인의 고기를 굽는 방식은 연탄의 고온을 사용하여
육즙과 육향의 손실을 최소화시켜 처음 맛보는 풍부한 맛을 선사합니다.
트렌드 세터(trend-setter)
제주 흑돼지의 전통방식을 고수한 가장 신선하고 맛있는 흑돼지 생고기 브랜드로서
끊임없는 연구와 노력, 가장 트렌디한 젊은과 열정으로 시장을 선도하겠습니다.
모두가 행복해지는 곳, 큰돈가
제주 흑돼지의 최상의 맛을 오롯이 전달하고 고객을 기억하며 머무르는 동안
즐거움과 만족감을 드릴 수 있도록 최선을 다합니다.
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